Bolo de maçã

por Carol Vannier

Às vezes eu divido aqui primeiras experiências que por terem tido um resultado muito bom, sinto que merecem ser compartilhadas. Mas eu gosto mesmo é de mostrar aquelas receitas a que recorro sempre, as testadas e aprovadas. Não só porque sinto que podem dar mais certo quando alguém for tentar reproduzir, mas também porque são minhas queridinhas, e eu não sou ciumenta :)

Eu adoro qualquer bolo de maçã, mas esse é o que eu sempre faço quando tenho maçãs ou uma tarde chuvosa precisando gastar. O tempo anda curto, mas as maçãs de fato estavam sobrando na geladeira, então vamos de bolo. Não que eu precise de muita desculpa pra fazer bolo... mas vamos fingir que é só um esforço de não deixar comida estragar. Dessa vez eu resolvi que ia experimentar usar um pouco de pimenta da jamaica pra ver o efeito, já que comprei há pouco tempo. Só que a esperta aqui colocou a pimenta da jamaica num moedor igual ao da pimenta do reino. Já sabem o que que eu acabei experimentando né?

Esse bolo é pra fôrma de furo no meio, só que das grandes, com 23cm de diâmetro. Se a sua for menor, é melhor reduzir um pouco a receita. Ele fica melhor no dia seguinte, mas já é uma indecência de bom no dia mesmo, até com pimenta!

BOLO DE MAÇÃ
tirado daqui

quem cozinha de noite e tira foto de manhã não fotografa bolo inteiro...

Ingredientes:
3 maçãs grandes ou 5 pequenas (as minhas pesaram 380g depois de descascadas e fatiadas)
1 limão
100g (1/2 xíc.) de açúcar misturado com canela
260g (2 xíc.) de farinha de trigo
2 c. chá de fermento em pó
1 c. chá de sal
160ml (2/3 de xíc.) de óleo vegetal
2 ovos grandes
200g (1 xíc.) de açúcar
240ml (1 xíc.) de leite
1 c. chá de essência de baunilha

Preparo:

• Descasque as maçãs e fatie em "orelhinhas" finas. Vá pingando limão nas que já foram picadas para que não escureçam.
• Misture metade do açúcar com canela nas maçãs e reserve o resto.
• Pré-aqueça o forno a 160ºC. Unte e enfarinhe uma fôrma de furo no meio de 23cm de diâmetro.
• Peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela. Reserve.
• Na tigela da batedeira coloque o óleo, os ovos e o açúcar e bata em velocidade média por +- 3 minutos, até ficar mais claro e espesso. 
• Adicione alternadamente a mistura de farinha e o leite com a baunilha, aos poucos, misturando somente o suficiente.
• Junte metade das maçãs à massa, misture com uma espátula e espalhe na fôrma. Arrume o restante das maçãs por cima como achar mais bonito e polvilhe o resto do açúcar com canela.
• Leve ao forno por aprox. 1 hora, ou até que um palito saia limpo e a parte de cima esteja bem dourada. Espere esfriar um pouco para desenformar.

Formula X | A Little Sexy

Quando algo é aclamado por todo o mundo, é com muita curiosidade e alguma reticência que decido experimentá-lo e testar, por mim mesma, se merece todos os elogios dados. Às vezes, fico surpreendida, e muito, pela positiva, acrescentando a minha voz (branda) àquelas que, em êxtase, entram em loucura conjunta e louvam em uníssono (mas sempre comedidamente, que eu cá não sou de multidões histéricas). Mas, mais frequente, é a frustração que me assola, por não conseguir entender toda a adoração, já que sou teimosa e, mesmo que me digam que é a "última coca cola no deserto", provo, mas não a bebo de forma acéfala. Tenho um "ginete" terrível, já diz a minha avó, e uma aversão a cópias (o que os caracóis babyliss me irritam, ao ponto de ter cortado drasticamente o cabelo!) que não me permitem dizer amén a tudo. Temos pena (ou não).

Assim foi, com algum espanto, que cheguei à minha mais recente desilusão (pronto, está dito, sem surpresas nem enganos), com um dos tão famosos vernizes da Formula X, o A Little Sexy. A cor é muito bonita, um azul, com algo de lavanda e cinza, que tem um toque aperolado que o torna único e digno de nota. Várias pessoas elogiaram o tom que ganha, para mim, na originalidade. Contudo, em quase todos os outros quesitos, deixa muito a desejar.

O pincel é, sem dúvida alguma, dos que menos gosto. Fino e redondo, torna a aplicação mais complexa, demorada e mais propensa a pinturas extra, na pele, roupa (é verdade, não sei porquê mas o dito caiu-me das mãos duas vezes, e olhem que peguei nele da mesma forma que pego nos outros), e onde calhar. A perícia a aplicar o verniz/esmalte tem de ser redobrada, dado que tem uma textura densa que fica opaca numa primeira camada, embora não tão intensa, e com marcas de pinceladas na segunda, por causa do acabamento metalizado, se optarmos por tentar intensificar  a cor. O melhor seria aplicar na perfeição logo na primeira leva e parar por aí. Se eu consigo? Não, claro que não. Ao longe, quase que não se vê, mas se observarmos com atenção, à luz natural, as pinceladas são bastante visíveis.

Testei-o sem top coat, para ver como secava sozinho, e também não foi dos mais céleres. É precisa uma meia hora, talvez, para ficar bom para sair de casa. Se não, esbarrar em qualquer coisa significará ter uma unha estragada, com certeza. Com um auxílio por cima, encurta consideravelmente o tempo de espera e até lhe dá um brilho diferente, mais interessante.

Ainda nas primeiros testes, sem protecção, começaram a lascar de forma inadmissível ao terceiro dia. Mesmo com top coat, o máximo que aconteceu foi um desvanecimento mais subtil, embora não menos incomodativo, para quem gosta das unhas impecáveis, como acabadinhas de pintar. Será, portanto, um verniz/esmalte que não servirá a quem só muda o tom das unhas de semana a semana, e que deteste ver lascas inteiras de cor a sair. Para quem troca de dois em dois dias, podem confiar nele, parece-me.

Os vernizes da Formula X estão à venda exclusivamente nas Sephoras na Europa e nos Estados Unidos. Em Portugal podem encontrar as dezenas de cores que a marca oferece (peço desculpa, mas o site francês bate o português aos pontos, pelo que é sempre o melhor para ver preços e ofertas), desde nudes, a glitters e este, da colecção de metalizados, por cerca de 12,9€. Assim que puder, testarei com certeza os tons mais simples e os brilhos, não vá a minha decepção ser apenas com os metalizados e eu estar a perder a oportunidade de me deixar surpreender.

Já compraram algum verniz da Formula X, acabadinhos de chegar à Europa? O que acharam? Vale a loucura? 

Guerlain | Joli Teint

Reza a história, a contada pelos criadores desta nova fórmula, que, ainda sem nome, várias funcionárias da Guerlain foram convidadas a testar e a opinar sobre a novidade, uma base, leve, com efeito ensolarado. Com o cheirinho típico da gama Terracotta, o produto prometia uma pele mais luminosa e bonita, para acompanhar a transição de uma pele cinzenta, do Inverno, para o bronzeado (bonito e sempre com protector), do Verão. No final, sem sugestões concretas de nomes, o que a amostra em teste mais gostava era do joli teint/ tom bonito com que o produto deixava a pele. E, dos elogios tecidos, surgiu o nome daquela que seria uma das grandes novidades da famosa linha estival da Guerlain, que completa este ano 30 anos, anunciando o fim do frio e o regresso aos dias de Sol (Ferreros acabam, Terracotta regressa, acho que até fico a ganhar nesta troca). 

Passemos ao produto em si, que é, afinal, o que suscita mais curiosidade. O Joli Teint existe em cinco tons, do mais claro, o Light, ao mais escuro, o Ebony. Eu, que sou no Inverno um NC20 da MAC (para o caso de conseguirem entender a referência), mas que com dois dias de sol passo rapidamente para o NC25, comprei o Natural, que é o que melhor serve de transição, sabendo de antemão que viria para o Rio e que, aqui, o Light tornar-se-ia, rapidamente, demasiado claro. Qualquer um dos tons desta fórmula é mais quente e escuro do que outras bases da marca, nomeadamente a Parure ou a Lingerie de Peau, que são as que conheço melhor. Quem não gosta deste toque "bronzeado", de um ou dois dias de Sol, vai detestar este produto. Se forem realmente muito brancas ou tiverem um subtom mais frio, não sei até que ponto vos assentará bem, mas não custa nada pedir uma amostra e ver, ao vivo, em vocês, o efeito que dá. 

O cheirinho, com toque de flor de tiaré, é o típico da Terracotta, adorado por muitos (incluindo a minha pessoa) e detestado por tantos outros, que o acham "antigo", forte, "de velha" (como eu abomino esta expressão e argumento), etc. Na realidade, é algo que marca os produtos Terracotta e ou se gosta, ou não, dado que não é nem suave, nem desaparece num instante. No fim do dia, ainda consigo sentir o aroma, bastante agradável, para mim, seja neste Joli Teint, quanto dos protectores, e até no exfoliante, que estou agora a testar (embora em menor intensidade). 

Postas as impressões iniciais, partamos para a observação atenta da textura e considerações ao longo de um dia de uso (num clima mais seco e outro mais húmido, que demorei a escrever este post para ter a certeza de como se portaria com humidade no ar). De cobertura ligeira, mas eficaz a camuflar vermelhidões e pequenas imperfeições (que são os meus maiores problemas), o Joli Teint quase que se funde com a pele, deixando-a respirar, o que é importantíssimo nos dias mais quentes, sem pesar e sem acumular. Embora a duração do produto, sem desvanecer, tenha sido superior em França, onde aguentou, sem pó, durante um dia inteiro de passeio (umas sete, oito horas), no Brasil acompanho-o sempre com o bronzer 4 Seasons (o meu é o 01 Blondes, dos primeiros que saíram, e é mate), para se portar com a mesma dignidade e perseverança. Sozinho, começa a cansar-se da função com umas cinco horas, quando a humidade é mais intensa, precisando de um pó matificante ou um blotting paper por cima. 

Tem tendência para escurecer em contacto com a pele, passada uma meia hora, ficando assim o dia inteiro. A luminosidade também difere; parecendo mate assim que se aplica, vai ganhando luz com o dia, ficando com um ar aveludado e radiante (nunca mais do que isto, nunca brilhante como se os poros se estivessem a revoltar). Aconselhar-vos-ia, por isso, como eu fiz, de testar o produto primeiro numa loja, sair com ele à rua, passear e só comprar se assentar realmente ao vosso tom de pele (do rosto e do pescoço, não se esqueçam).  

Como tem protecção solar, não será, provavelmente, a melhor hipótese para momentos especiais, onde haja muitos flashes fotográficos à volta. Não vou testar, confesso, mas não arriscaria a ficar com alguma parte do rosto branca, especialmente nas fotos nocturnas. Por esquecimento, não removi com desmaquilhante um produto com SPF 50, para a minha despedida de solteira, e pareço um fantasma em todas as fotos. 

Por último, mas não o menos importante que os meus olhos também "comem"  muito, a embalagem é perfeita para viagens, não fosse este um produto para o Verão. Um produto de qualidade, uma base com alguma cobertura que oferece protecção, numa bisnaga (amiga do viajante), com um doseador para retirar o produto, permitindo um uso mais limpo (eu sou terrível com aberturas grandes, deixo tudo completamente sujo) e adequado e sem deixar o produto oxidar. Com um toque macio de um plástico baço, um grande sol dourado e o monograma da Guerlain marcado na tampa, do castanho brilhante comum da linha Terracotta, alia a praticidade das férias, com a elegância de uma das casas de cosméticos, para mim, com mais glamour.

As melhores lojas, ao nível de preço, para comprar Guerlain em Portugal são, para mim, a Balvera e a Perfumes & Companhia, em épocas de promoções. Contudo, se nenhuma for acessível, podem sempre encontrar o Joli Teint na Feelunique, com envio internacional grátis, por 44,85 € /ca R$138. Não é barato, mas é, de facto bom e bonito.

Amores de Verão # 1

Já partilhei mais do que uma vez aqui pela Salinha que, na mesma medida em que a maquilhagem da Primavera não me costuma entusiasmar muito, a de Verão arrebata-me sempre. Desde logo, os pós Terracotta da Guerlain que saem a cada ano são absolutamente fantásticos (de bonitos e bons), depois, sem grande esforço, há sempre um ou outro artigo, de variadíssimas marcas (para mal dos meus pecados), que me atraem. E o meu coração é grande. Muito grande.

Decidi mostrar-vos, assim numa escolha rápida e sem ponderar muito, alguns dos produtos que iriam para uma lista de desejos imediata (e vão para uma lista, mas para a utópica, apenas). Por mim experimentaria tudo, especialmente aqui, nesta terra mais quente, de bronzeado, mar azul transparente e muita fruta colorida.

1. Chanel Les Beiges Healthy Glow Powder, para uma luz natural, com blush, iluminador e bronzer (porque tenho de um dia matar esta minha teima com os Les Beiges, com os quais fiquei decepcionada quando uma conselheira da marca disse que não havia o meu tom. Refeito o susto e esclarecida a questão -- a ignorância da senhora, nomeadamente -- quero um dia destes comprar um pó destes, nesta versão e/ou do pó original)

2. MAC Colecção Maleficent  (gosto de produtos de edições limitadas, especialmente quando tocam o meu lado mais afectuoso. Desde sempre que sempre gostei muito das vilãs da Disney -- sempre pouco compreendidas pela sociedade -- e, pelo trailer, quero algo que marque uma das melhores caracterizações da Angelina Jolie, que está esteticamente bestial -- que não posso comentar a prestação -- como a vilã do Maleficent)

3. Guerlain Terracotta Sun Celebration (não preciso de dizer muito, vejamos esta equação simples: Guerlain + Sol -- o meu símbolo desde a pré-primária -- + duo bronzer/blush + edição limitada + comemoração dos trinta anos da linha -- a minha idade -- + a minha vontade de o ter = amor à primeira vista! E já agora podia também vir o perfume Terracotta que também lhe daria conveniente carinho.)

4. Guerlain Rouge G Rose Grenat (no Verão, adoro lábios divertidos com quase nada na pele e nos olhos. Este tom parece-me maravilhoso para esse fim. Vir numa embalagem requintada de edição limitada é "só" mais um bónus de peso.)  

5. Yves Saint Laurent Finishing Veil (agora, que estou a dar cada vez mais importância a pós de acabamento e produtos que dão aquele toque final para um aspecto natural e duradouro, eis um "véu" que me deixou muitíssimo curiosa. Mais pela novidade, na marca, fica aqui na lista de desejos utópicos.)

6. Clarins Colour of Brazil paleta de olhos  (não imaginam o que me chateia as marcas inspirarem -se precisamente no país onde estou e eu não ter acesso, aqui, às colecções. As que chegam são, na maior parte dos casos, a um assombro de preço. Mas enfim. Gosto das cores desta paleta e o azul intriga-me imenso. Gostaria de poder dizer que estrearia, com ela, no Brasil, a minha relação com as sombras da Clarins, mas, pelos vistos, dificilmente será desta. Se a virem por aí por Portugal -- já deve ter chegado, ou deve estar a chegar às P&C ou às Balveras do país -- digam-me lá de vossa justiça, o que acharam delas, por favor. Obrigadinhas!)

7. Tom Ford paleta olhos e rosto (ora aqui está uma paleta que eu acolheria de braços abertos e colocaria num lugar cativo, e de destaque, na colecção. Paremos uns segundos a observar a elegância da embalagem, o design retro-chic e a beleza das cores. Isto, senhoras e senhores, é uma paleta a amar. Não tenho, infelizmente, nada da marca, mas já pus os dedos nas sombras em algumas paletas, no Printemps Haussman, Paris, e ouvi maravilhas, da A. do Coisas & Cenas -- há que acreditar, há que acreditar --, portanto, fosse possível, era minha com toda a confiança.)

8. Yves Saint Laurent Babydoll Kiss & Blush (tenho um fascínio pelos produtos que dão para mais do que um fim, especialmente pela praticidade em épocas de viagens curtas, que têm sido frequentes. Já adoro os Glossy Stains, da YSL, portanto traria toda contente para casa uma destas novidades, sem pestanejar, mesmo sendo numa textura, em mousse, completamente diferente. Difícil seria escolher apenas uma das 12 cores disponíveis.) 

9. Bobbi Brown Raw Sugar verniz/esmalte (porque adorei o tom, para o Verão ou qualquer altura do ano, e gostaria de experimentar a marca. Apenas isso, sem grandes mistérios ou histórias por detrás.)

10. Sephora 10 Shades of Samba Set de Eyeliners (vejamos; eyeliners à prova de água bem recomendados pela Christine do Temptalia, com cores giríssimas, um nome que me diz muito -- gosto de sambar, mal ou bem, o que for, desde que comecei a mexer os pés e abanar o rabiosque -- e com uma boa relação preço/qualidade, tornam muito aliciante a compra deste kit. Não sei quando chegará -- nem se já chegou -- à Europa, mas já está na Sephora dos Estados Unidos, por $40 -- $4 por lápis! -- caso façam uma viagem até lá.)

11. Chanel Tutti Frutti verniz/esmalte (mais uma vez, porque acho o tom divertido e ainda não experimentei os vernizes da marca -- há coisas incríveis, não há?!.)

12. Make Up Forever Aquamatic Iridescent Lime Green (depois da decepção com a paleta Tango -- que me chegou duas vezes seca às mãos -- queria dar mais uma hipótese à linha aquamatic para me surpreender. Este lima, por mais flashy que pareça, ficaria fantástico com uma pele bronzeada. Sozinho, dá o brilho e a diversão estival que, para, mim, deve estar presente na maquilhagem desta altura. Os tons frios ficam para o frio, ou para dias mais sóbrios, os vibrantes saem da bolsa de maquilhagem. )

Ai, ai... Se a minha bolsa não tivesse fundo, e um duende fazedor de notinhas lá vivesse feliz e contente (porque não somos adeptos do trabalho forçado, por estes lados)... Voltemos à realidade. O Sol alegra-me, talvez por isso adore os tons vivos, quentes, brilhantes, exuberantes, de algumas colecções. Daqui a um mês, provavelmente escolheria mais uns quantos produtos para desejar ardentemente, outros, no mundo ideal, já estariam a caminho. (Realidade, Margarida, disseste realidade!)

Para quem gosta de ver as fotos das novidades, tenho compilado todas as colecções que vou vendo por aí num separador no Pinterest da Salinha. Dêem por lá uma vista de olhos e digam lá, de vossa justiça, o que viria morar convosco das colecções de Verão 2014? 

Produtos acabados e Impressões-Flash # 3

Termino esta minha leva (por agora) de produtos acabados com os três que ficaram pelos Estados Unidos. Dois porque tinham acabado, um porque nem valia a pena trazê-lo comigo no regresso, com malas cheias e o espectro (constante das nossas viagens) do excesso de peso. 

Phytojoba Champô para cabelos secos e PhytoBaume Condicionador Hidratante - Junto os dois produtos da Phyto num parágrafo só e perdoem-me a insistência, que já falei sobre outros, da marca, e mantenho a minha opinião, mas a Phyto não me convenceu. Nem um pouco. Este duo veio num kit de viagem que comprei na Citypharma, numa primeira ida frenética até àquela que é "a" farmácia francesa a visitar, e que julguei ser muito útil para levar para Nova Iorque. Com um clima ainda mais seco do que o francês, naquela altura do ano, daria, portanto, ao meu cabelo (na altura ainda longo), a hidratação que ele precisava. Mas fosse o mundo como ele é na minha cabeça, no meu raciocínio lógico ao interpretar rótulos e promessas (seja de produtos ou pessoas) e a coisa até teria corrido bem. A realidade é que, apesar de o champô até ter servido convenientemente, apenas com o pequeno senão, que já notei no outro, de parecer que vem muito pouco produto em cada frasco (ou que se gasta demasiado rápido, vá-se lá perceber), o condicionador não me satisfez minimamente. Servirá para uma hidratação suave de um cabelo normal, mas acredito que não para um cabelo seco a precisar realmente de algo mais. Não cumpre (ou não cumpriu, que o meu cabelo pode ser mais picuinhas) a sua função para pontas secas, de forma alguma. Perdoe-me a Phyto, da qual sei que há pessoas que gostam muito, mas, com quatro tiros na água, parece-me que não irei arriscar a comprar mais nenhum produto, para continuar a decepcionar-me. Não sou mulher de desistências, e acredito em novas tentativas quando a promessa de mudança é sincera, mas, assim, não me parece. 

Eucerin Volume-Filler Creme hidratante pele seca -  Mais uma vez, não é com uma amostra que posso tecer um comentário profundo e longamente fundamentado sobre um produto deste género. Repito que a minha pele deve ser mais lenta do que outras na resposta concreta a determinados produtos, que eu tenho dificuldade em avaliar todas as características com pouco tempo de relação. Sou menina de coisas mais sérias, compromissos mais longos, especialmente quando as promessas são muitas e apenas comprováveis com o tempo. No entanto, o Eucerin foi como SOS caso a minha pele, mista, mas que já secava em França, reagisse ao clima de forma ainda mais agressiva, como acontecerá com amigas. E agradeci sincera e ardentemente a existência desta amostra (de onde quer que tenha vindo... terá sido da Citypharma? hmmm), que usei como creme de dia, durante uns cinco dias e que foi a minha salvação. A minha pele, que não aguentou a recepção gélida de Nova Iorque, viu-se mais macia, radiante (tanto quanto seria possível depois da secura), e elástica. Aquela sensação desagradável de pele a repuxar atenuou e senti-a, de facto, mais resistente ao vento seco do dia. Infelizmente, a amostra não aguentou todos os dias que por lá ficámos (o que comprovou a sua eficácia, comparando com o estado da pele na sua ausência), mas um óleo de maracujá da Tarte e Tinted Moisturizers da Laura Mercier por cima de um hidratante menos potente ajudaram a que os últimos dias não fossem tão tenebrosos para a minha cútis. Claro que, em tão poucas utilizações, foi impossível avaliar as características anti-idade do produto. Acredito que a Eucerin seja uma marca fácil de encontrar, tanto em Portugal, onde encontrei o Volume Filler a 29,95 €, como no Brasil. A Cocooncenter (obrigada pela lembrança, A.) vende-o a 24,95€, com portes gratuitos para Portugal a partir de 99 € em compras, e com envio para o Brasil (interessante se se juntar um grupo de amigar e dividir os 32€ de envio). Se souberem outros lugares onde comprar produtos da marca a preços fantásticos, partilhem por favor connosco nos comentários. Obrigada. 

Rápido e directo, lá foi o meu último post (nos próximos tempos), sobre produtos acabados. Talvez daqui a uns dois meses já tenha algo  para vos mostrar, mas entretanto seguem-se provas e testes num clima totalmente diferente daquilo ao que estou habituada. Assim que tiver uma opinião consolidada, mostro-vos algumas das minhas salvações contra a humidade.