Salada de Cevadinha

por Carol Vannier

A cevadinha foi uma descoberta que eu gostei muito de fazer, e fiz graças ao blog La Cucinetta. O curioso é que na época eu estava morando na França, mas descobrindo receitas de um blog brasileiro. Não que as receitas fossem tão brasileiras assim. Por exemplo, aprendi a fazer risotto e couscous marroquino com esse mesmo blog. 

No início, quando via um ou outro ingrediente ainda desconhecido pra mim, confiava que iria encontrá-los quando voltasse ao Brasil, afinal, se a autora que estava em São Paulo encontrava... Mas São Paulo e Rio são universos culinários bem diferentes, e muitas vezes eu peno pra comprar coisas por um preço razoável e sem ter que rodar meio mundo até achar.

Mas cada vez menos posso reclamar, porque se a situação não é ideal, pelo menos tem mudado rapidamente. Outro dia no MultiMix no centro de Petrópolis encontrei tanto tipo de arroz pra risotto diferente que fiquei pasma. E o que escolhi estava com um preço muito bom comparado a tudo que eu já vi por aqui. Em Niterói acho que só o Pão de Açúcar se equipara com esse nível de importados, mas os preços raramente são camaradas. Tem também a Casa Pedro que sempre salva a pátria, só que infelizmente só tem no Rio. Algumas lojas de produtos naturais acabam servindo pra achar ingredientes difíceis, mesmo que nem tão naturebas assim, e também pra comprar coisas a granel de qualidade. A Irmãos da Terra em Icaraí por exemplo é ótima.

A cevadinha pra essa salada foi comprada no Irmãos da Terra, e é do tipo integral. Essa salada substancial era um dos meus pratos favoritos quando morava sozinha, pra fazer uma quantidade que desse pro jantar e pro almoço do dia seguinte, levando num pirex com tampa pra esquentar no microondas do laboratório. 

A idéia geral é cozinhar a cevadinha como se cozinha arroz, e depois usá-la como ingrediente da salada, que é na verdade quente, feita misturando os ingredientes na frigideira como um grande refogado, mas sem muito azeite. Mas comer fria depois também é ótimo ;)

A original usava berinjela refogada, grão de bico, azeitona preta e um vinagrete com cebola crua, além de alguns temperinhos a mais, como alho e ervas. 

Nessa versão da foto eu mantive as azeitonas pretas e o vinagrete, mas usei cubinhos de berinjela assados antes e folhas de rabanete refogadas na hora. Pra fazer o vinagrete é só picar um pouco de cebola roxa, colocar num potinho com uma pitada de sal, uma colher de chá de açúcar o vinagre que você preferir e deixar descansar uns 15 minutos. O azeite vai no refogado e depois mais um pouco se você quiser por cima. E eu sempre gosto de colocar uma pimentinha calabresa na frigideira, e assim nem sinto que estou "só" comendo salada... 

Faça você mesm@ #2 - Convites - Carta de Jane Austen

Hoje, quando regressava para casa de carro, momento propício à organização mental, apercebi-me que comecei a categoria "Faça você mesm@" já com a decoração do casamento e esqueci-me do nosso convite, que também foi caseirinho.

Aliando o tema ao lado mais económico, decidimos comprar um papel amarelado, para simular o antigo, e enviar a todos aquelas a que chamámos cartas de Jane Austen. A inspiração buscámo-la nas correspondência recebida e enviada principalmente por Elizabeth Bennet, personagem feminina da obra que virá depois a ser o tema da nossa mesa, Orgulho e Preconceito. Porque, afinal, tod@s queríamos um Mr. Darcy ( ;) ).  

Além da dobragem, mandámos fazer um selo com as nossas iniciais, para lacrarmos as cartas a vermelho. O teste correu super bem mas, infelizmente, comprei o lacre já em França (em vez de usar o stick da Cisne, que encontrei em Portugal - tola!) e não era tão quebradiço, nem tão bom. No final, optei mesmo por fazer alguns sem lacre para evitar as dificuldades que alguns convidados menos pacientes tiveram a abrir a cartinha. De qualquer forma, julgo que a intenção passou e, como diz a minha mãe, o convite não é de todo o mais importante num casamento (e não foi!).

Num envelope, distribuímos a cartinha, à qual anexámos o programa do casamento, com horas e locais, incluindo todas as coordenadas GPS (essenciais, hoje em dia). Por razões mais fortes tivemos de mudar a programação depois de entregue, mas, com alguma preocupação na divulgação, para que ninguém se perdesse, correu tudo bem.

Foi uma forma diferente e mais económica de fazer os convites, que nos ficaram bem baratos. Guardámos o valor poupado para a decoração das mesas, porque o dia é o mais importante. Aqui vai o vídeo que seguimos:   

Algum convidado tirou uma foto ao convite e programa? Esqueci-me completamente de tirar antes de os enviar. :)

Verniz/ Esmalte da Essie - Status Symbol

Há uns dias publiquei no Facebook e no Instagram a fotografia das minhas unhas do dia. O verniz/esmalte  era o Status Symbol, da Essie, um rosa vivo, mas nada Néon, do qual tenho vindo a gostar cada vez mais. E tem uma qualidade acima da média.  

De facto, o meu amor pelos vernizes da Essie é recente. Como eram bem mais caros do que os da Risqué, os da Andreia, ou mesmo os da KIKO (descoberta mais recente), acabei sempre por achar que não valeria a pena experimentar, porque não deveriam ser assim tão melhores. Ainda não fiz uma comparação directa com as marcas que usava antes (um dia escolherei tons semelhantes e fá-la-ei), mas que todos os Essie que eu tenho são muito bons, são.

Este Status Symbol foi escolhido para aproveitar a promoção de pague dois leve três da Essie. Como comprei na Balvera, tive ainda os 30% de desconto,  o que fez com que cada um ficasse a cerca de 4 euros. Afinal, não muito mais caro do que os restantes, a preço normal. Está dentro do meu orçamento para esta minha incursão por unhas bonitas e coloridas.

O Status Symbol é um rosa vivo, mas que não é néon, nem é demasiado espalhafatoso (se é que me entendem). É efectivamente um dos tons de rosa, para o Verão e Primavera, mais bonitos que eu já vi. Mas o que o que me faz querer usá-lo mais ainda é a durabilidade, a rapidez com que seca, e o acabamento perfeito, homogéneo e brilhante q.b.. O pincel larguinho como eu gosto é um ponto fortíssimo a seu favor. A fotografia com o verniz foi tirada, sem exagero, uma semana depois de aplicar o verniz/esmalte e ainda está bom, apenas com uns leves sinais de desgaste. Nada que não aguentasse mais uns dias, se não vier a minha vontade súbita de mudar de cor.

Só tenho maravilhas a falar dos vernizes que tenho da Essie, mas continuarei a partilhar convosco todas as minhas experiências de outros tons que compre (pode ser que não sejam todos assim). Tenho pena de não chegarem às lojas todos os tons lindos de estação que vejo pela internet, se não aproveitá-los-ia bem melhor.   

Já experimentaram algum verniz/esmalte desta marca? Qual?

Objecto de desejo* #2

Casaco de ganga de lavagem escura, da Mango, a 39,90€.

*que talvez peça de prenda de anos antecipada. :) 

Colecções Outono 2013 - A Superstition, da Chanel

Fotos: temptalia.com

O Outono tem algo de melancólico e místico, com os tons castanhos e dourados das folhas bailarinas a cair. As colecções de 2013 remetem para o secretismo, a magia, aquilo que está para além do que conhecemos e não explicamos. A Chanel seguiu a onda e lançou a Superstition.

"Os símbolos de sorte que Gabrielle Chanel mais adorava inspiram a encantadora colecção de cor do Outono." O famoso blush em creme é oferecido agora em vários tons, dos corais ao rosa vibrante, para complementar o caqui e o cinza das sombras, rímel e verniz/esmalte. Os lábios vestem a combinação perfeita com as maçãs do rosto, em tons que fazem par com os blushes.  Um toque elegante e ao mesmo tempo colorido, com a distinção da Chanel. 

Tom Mystere (quadrado nos EUA e redondas no resto do Mundo) 

Blushes em Creme

Os Rouge Coco Shine em 88 Esprit, 86 Instinct, 85 Secret e 87 Rendez-vous

Os Rouge Coco em 57 Mystique e 55 Icône

Le Volume em Khaki Bronze

Stylo Yeux Waterproof em Gestlogist - Khaki Précieux

Sombras em Gestlogist - Gri Gri e 99 Hasard

(as fotos anteriores são dos sites temptalia.com e chanel.com)

Encontrei esta colecção hoje, na Perfumes & Companhia mais próxima de mim, onde está a 30% de desconto. Maravilhoso, não é? Se alguém a encontrar numa loja online, partilhe connosco, por favor. :)

Confesso que os blushes em creme da Chanel são os que mais atraem a minha atenção. E a vossa?